世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
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