世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
