世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
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