世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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