世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
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