世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
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