世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
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