世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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