世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
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