世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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