世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
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