世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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