世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
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