世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
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