世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
いかのバター焼
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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