世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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