世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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