世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
