世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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