世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
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