世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
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