世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
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