世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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