世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え