世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
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