世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
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