世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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