世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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