世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
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