世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカ焼売
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
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