世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
