世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカ大根
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