世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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