世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカ焼売
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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