世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
