世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
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