世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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