世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
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