世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカフェ
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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