世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
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