世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
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