世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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