世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカ焼売
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
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