世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカ焼売
いかサマサマキング
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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