世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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