世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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