世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカ焼き
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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