世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカかまぼこ
イカフェ
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