世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかめし
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
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