世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカフェ
いかめし
マイカのチリソース
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
