世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
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