世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカ焼売
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
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