世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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