世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカ焼き
イカフェ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
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