世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
いかのユッケ丼
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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