世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
