世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
いかめし
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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