世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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