世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
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