世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカ焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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