世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
いかめし
マイカのチリソース
イカ焼売
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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