世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮