世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
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