世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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