世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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