世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
いかのユッケ丼
いかめし
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
