世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
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