世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
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