世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
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