世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
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