世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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