世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
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