世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
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